Cara Memasak Sayur Asam

Sayur asam adalah masakan rumahan Indonesia yang banyak sekali penggemarnya dan juga memiliki rasa yang unik dan sangat segar.

Disebut sayur asam karena rasa sayur ini memiliki rasa asam yang dominan dalam kuahnya.

Rasa asam ini di dapat dari buah asam yang menjadi salah satu bagian dari bahan masakkan ini.

Banyak orang yang menyukai masakan ini namun masih banyak juga yang belum tahu bagaimana cara untuk memasak sayur asam.

Jika kamu termasuk orang yang tidak tahu cara memasaknya, jangan kahwatir karena pada artikel Emulator.ID kali ini akan diberikan cara memasak sayur asam yang mudah dan enak.

Baca juga:

Bahan-bahan

Untuk memasak sayur asam dibutuhkan bahan-bahan yang cukup banyak jenisnya, karena dalam masakkan ini terdapat berbagai sayuran sebagai bahan pembuatnya.

  • Jangung manis 2 buah
  • Labu siam 1 buah
  • Kacang panjang 1 ikat
  • Nangka muda atau cecek
  • Melinjo
  • Daun Melinjo
  • Kacang tanah yang sudah dikupas
  • Bawang merah 5 siung
  • Cabai Merah sesuai selera
  • Lengkuas 1 ruas
  • Asam mentah 5 buah
  • Garam
  • Gula
  • Daun salam 2 lembar

Cara Memasak

Ikuti langkah-langkah berikut untuk mengolah bahan-bahan diatas menjadi sayur asam yang enak:

  • Haluskan bumbu (bawang merah, cabai merah)
  • Panaskan air dalam panci
  • Masukkan bumbu halus
  • Masukkan lengkuas yang sudah di geprek dan juga daun salam serta asam mentah
  • Masukkan jangung, melinjo, nangka muda
  • Tunggu hingga setengah matang
  • Angkat asam dan kemudian tumbuk hingga kulit dan bijinya terpisah
  • Setelah itu masukkan air dari asam yang sudah di tumbuk
  • Kemudian masukkan labu siam dan kacang panjang
  • Terakhir daun melinjo
  • Jangan lupa untuk memberikan garam dan juga gula
  • Tunggu hingga benar-benar mendidih kemudian angkat dan sajikan selagi panas

Cara ini adalah cara yang mudah untuk memasak sayur asam yang lengkap, untuk pedasnya kamu bisa memasukkan cabai sesuai selera kamu kedalam masakkan.

Sebenarnya ada berbagai cara orang memasak sayur asam, namun cara yang diberikan kali ini lebih simpel dan tentunya nikmat untuk disajikan dengan nasi dan lauk-lauk tambahan lainnya.

Demikian pembahasan mengenai bagaimana cara memasak sayur asam yang mudah dan enak, semoga bermanfaat dan selamat mencoba di rumah.